McDonald’s Romania a deschis usa de la bucataria unuia dintre restaurantele din Bucuresti pentru un grup de jurnalisti in incercarea de a arata consumatorilor conditiile in care sunt preparate sandvisurile.

Oficialii companiei au explicat, pentru Gandul.info, care sunt regulile pe care trebuie sa le respecte orice angajat al firmei inainte de a intra intr-una din cele 64 de bucatarii ale restaurantelor deschise in 21 de orase din Romania. Produsele de baza - chifle, cartofi prajiti, carnea, sosurile, fructele si legumele, sunt tinute in locuri speciale, fiecare avand un recipient separat.

Desi dureaza cateva zeci de secunde, prepararea unui sandvis presupune parcurgerea mai multor pasi:

● Chilele sunt primele "ingrediente" folosite. Acestea sunt lasate timp de 17 secunde intr-un toaster urias pentru a se incalzi. Astfel, painicile capata aspectul usor rumenit.

● Dupa ce au fost scoase din toaster, pe chifle se pun, cu un dispozitiv special,  sosul si apoi legumele. Castravetii, ceapa, salata si varza se aseaza in mod diferit, in functie de tipul sandvisului comandat.

● Bucata de carne este adaugata la sfarsit. Aceasta este luata cu clesti speciali sau spatule.

● Dupa ce sandvisul este gata, acesta este impaturit in hartie cerata sau pus intr-o cutie si servit clientilor.

Zona in care se prepara produsele este una aseptica. Inainte de a intra in bucatarie, fiecare angajat se spala pe maini. In cazul in care lucratorii din bucatarie sunt raciti sau au o alta problema de sanatate au interdictie sa intre in zona unde se pregatesc preparatele de tip fast-food.

FOTO: Mediafax// Catalin Abagiu